L'aubépine appelé aussi épine blanche, par opposition à l'épine noire, le prunelier, est un arbuste épineux à bois très dur. Il fait parti de la famille des rosaceae. On appelle ses petits fruits rouges (comestible mais insipide) des cenelles d'où son autre nom qu'on lui donne parfois notamment au Canada : cenellier ou senellier.