A l'extérieur, du côté du village se trouve un pigeonnier ou colombier.  A l'époque médiévale, les pigeonniers étaient réservés surtout aux Seigneurs. C'est donc près des châteaux qu'on les trouvait.  

Un pigeonneau de  quelques semaines pesait rapidement de 5 à 600 g, c'était donc une source de nourriture non négligeable.  Mais c'est aussi la colombine, la fiente, qui était une valeur sûre, car c'était un  engrais d'excellente qualité. Il n'était pas rare que la colombine fasse partie de la dot de la mariée. 

Offrir un couple de pigeon au Seigneur du lieu était donc un cadeau de choix. 

Pigeonnier (charpente) 

Echelle tournante permettant de visiter tous les boulins (nid)

On appelait les nids, des boulins. Il est assez rare de les trouver à cette époque en torchis. On les trouvait en bois, en pierres...   Le nombre de nid était proportionnel  à la surface des terres exploitées.  En effet s'il y a trop de pigeons, les récoltes risquent d'être dévorées.  En général  les Seigneurs possédaient 2 couples de pigeons par hectare, soit 2 boulins. 

La taille du pigeonnier, enfin surtout le nombre de pigeons, indique la richesse du Seigneur.  

Nids ou boulins en torchis 

Un plancher séparait les nids du bas où était entreposé le matériel, empêchant les nuisibles de venir tuer les pigeons. De même le pigeonnier avait une genre de gouttière de pierre inversée qui faisait un barrage à l'extérieur du bâtiment et empêchant rats, fouines ou serpents d'escalader par l'extérieur le pigeonnier.  Les animaux ainsi étaient protégés et en sécurité. 

On peut donc dire que le pigeonnier était le symbole de la richesse du Seigneur et cela jusqu'à la révolution française où  la plupart ont été détruits.