L'Épiaire officinale, Bétoine officinale ou simplement Bétoine (Stachys officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées

Source Wikipedia

L'épiaire des bois (Stachys sylvatica) encore appelée ortie puante est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées.

Les feuilles froissées dégagent une odeur très désagréable évoluant vers un arôme proche du cèpe. (Source : wikipedia)

la drave printanière, est une plante herbacée de la famille des Brassicacées. Cette minuscule fleur blanche se rencontre au printemps dans les terrains secs et rocheux. Les pétales, au nombre de quatre, sont profondément échancrés et rappellent ceux des céraistes. Les feuilles, plus ou moins velues, sont toutes disposées en rosette à la base d’un groupe de pédoncules fins et ramifiés. http://www.florealpes.com/fiche_draveprintemps.php